畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ リオナソーセージ とはす 成熟 乾の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ リオナソーセージとはす 成熟 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ リオナソーセージ | はす 成熟 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 65.2 | 11.2 | 54 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.4 | 18 | -4.6 | g | | たんぱく質 | 14.9 | 18.3 | -3.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.4 | 1.6 | 10.8 | g | | コレステロール | 49 | 0 | 49 | mg | | 脂質 | 13.1 | 2.3 | 10.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.6 | 52.1 | -50.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.5 | 47.4 | -45.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 54.9 | -49.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 10.3 | -10.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.7 | 64.3 | -60.6 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 3.1 | 3.9 | -0.8 | g | | ナトリウム | 910 | 6 | 904 | mg | | カリウム | 200 | 1300 | -1100 | mg | | カルシウム | 13 | 110 | -97 | mg | | マグネシウム | 16 | 200 | -184 | mg | | リン | 240 | 690 | -450 | mg | | 鉄 | 1 | 2.9 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 2.8 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.11 | 1.12 | -1.01 | mg | | マンガン | 0.06 | 8.25 | -8.19 | mg | | ヨウ素 | 9 | 10 | -1 | μg | | セレン | 13 | 8 | 5 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 2 | 14 | -12 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 1 | 3 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 2.9 | -2.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.33 | 0.44 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.11 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 3.1 | 4.2 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.9 | 8.6 | -2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 5 | 200 | -195 | μg | | パントテン酸 | 0.68 | 2.58 | -1.9 | mg | | ビオチン | 3.1 | 27 | -23.9 | μg | | ビタミンC | 43 | 1 | 42 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.3 | Tr | 2.3 | g | | 備考 | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 殻、薄皮及び幼芽を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |