畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ リオナソーセージ と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ リオナソーセージと香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ リオナソーセージ | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 65.2 | 10.9 | 54.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.4 | 17.3 | -3.9 | g | | たんぱく質 | 14.9 | 21.1 | -6.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.4 | 2.2 | 10.2 | g | | コレステロール | 49 | 0 | 49 | mg | | 脂質 | 13.1 | 2.2 | 10.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.6 | | 1.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.5 | | 1.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 54.4 | -48.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.7 | 50.6 | -46.9 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 3.1 | 15.2 | -12.1 | g | | ナトリウム | 910 | 59 | 851 | mg | | カリウム | 200 | 3100 | -2900 | mg | | カルシウム | 13 | 2800 | -2787 | mg | | マグネシウム | 16 | 760 | -744 | mg | | リン | 240 | 330 | -90 | mg | | 鉄 | 1 | 120 | -119 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 3.9 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.11 | 1.99 | -1.88 | mg | | マンガン | 0.06 | 10 | -9.94 | mg | | ヨウ素 | 9 | 42 | -33 | μg | | セレン | 13 | 18 | -5 | μg | | クロム | 1 | 47 | -46 | μg | | モリブデン | 2 | 200 | -198 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2400 | -2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2500 | -2500 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 210 | -206 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 4.7 | -4.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 820 | -816 | μg | | ビタミンB1 | 0.33 | 0.26 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 1.09 | -0.95 | mg | | ナイアシン | 3.1 | 7.9 | -4.8 | mg | | ナイアシン当量 | 5.9 | 12 | -6.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 1.75 | -1.55 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 5 | 290 | -285 | μg | | パントテン酸 | 0.68 | 2.39 | -1.71 | mg | | ビオチン | 3.1 | 62 | -58.9 | μg | | ビタミンC | 43 | 1 | 42 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.3 | 0.1 | 2.2 | g | | 備考 | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |