畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ リオナソーセージ と鶏卵 全卵 乾燥全卵の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ リオナソーセージと鶏卵 全卵 乾燥全卵の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ リオナソーセージ | 鶏卵 全卵 乾燥全卵 | 差 | 単位 | | 水分 | 65.2 | 4.5 | 60.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.4 | 42.3 | -28.9 | g | | たんぱく質 | 14.9 | 49.1 | -34.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.4 | 35.3 | -22.9 | g | | コレステロール | 49 | 1500 | -1451 | mg | | 脂質 | 13.1 | 42 | -28.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.6 | 0.6 | 1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.5 | 0.6 | 0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 13.7 | -7.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.7 | 0.2 | 3.5 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 3.1 | 4.2 | -1.1 | g | | ナトリウム | 910 | 490 | 420 | mg | | カリウム | 200 | 560 | -360 | mg | | カルシウム | 13 | 210 | -197 | mg | | マグネシウム | 16 | 35 | -19 | mg | | リン | 240 | 700 | -460 | mg | | 鉄 | 1 | 3 | -2 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 2 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.15 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.08 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | 9 | | 9 | μg | | セレン | 13 | | 13 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 4 | 420 | -416 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 52 | -52 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 30 | -30 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 420 | -416 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 3.3 | -2.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 6.6 | -6.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 2.4 | -2.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 56 | -52 | μg | | ビタミンB1 | 0.33 | 0.29 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 1.24 | -1.1 | mg | | ナイアシン | 3.1 | 0.2 | 2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 5.9 | 12 | -6.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.21 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 2.7 | -2.3 | μg | | 葉酸 | 5 | 180 | -175 | μg | | パントテン酸 | 0.68 | 0.13 | 0.55 | mg | | ビオチン | 3.1 | | 3.1 | μg | | ビタミンC | 43 | 0 | 43 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.3 | 1.2 | 1.1 | g | | 備考 | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |