畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ リオナソーセージ と鶏卵 全卵 加糖全卵の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ リオナソーセージと鶏卵 全卵 加糖全卵の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ リオナソーセージ | 鶏卵 全卵 加糖全卵 | 差 | 単位 | | 水分 | 65.2 | 58.2 | 7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.4 | 8.4 | 5 | g | | たんぱく質 | 14.9 | 9.8 | 5.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.4 | 8.9 | 3.5 | g | | コレステロール | 49 | 330 | -281 | mg | | 脂質 | 13.1 | 10.6 | 2.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.6 | 22.8 | -21.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.5 | 21.7 | -20.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 23.7 | -17.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.7 | 20.7 | -17 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 3.1 | 0.7 | 2.4 | g | | ナトリウム | 910 | 100 | 810 | mg | | カリウム | 200 | 95 | 105 | mg | | カルシウム | 13 | 44 | -31 | mg | | マグネシウム | 16 | 10 | 6 | mg | | リン | 240 | 160 | 80 | mg | | 鉄 | 1 | 1.5 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 1 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.11 | 0.04 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.06 | 0.02 | 0.04 | mg | | ヨウ素 | 9 | 44 | -35 | μg | | セレン | 13 | 18 | -5 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 2 | 7 | -5 | μg | | レチノール | 4 | 130 | -126 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 27 | -27 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 17 | -17 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 130 | -126 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0.6 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.9 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 8 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.33 | 0.06 | 0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.38 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 3.1 | 0.1 | 3 | mg | | ナイアシン当量 | 5.9 | 2.4 | 3.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.06 | 0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 5 | 61 | -56 | μg | | パントテン酸 | 0.68 | 1.33 | -0.65 | mg | | ビオチン | 3.1 | 19 | -15.9 | μg | | ビタミンC | 43 | 0 | 43 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.3 | 0.3 | 2 | g | | 備考 | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 試料： 冷凍品
しょ糖： 21.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |