畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ボロニアソーセージ とパセリ 葉 生の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ボロニアソーセージとパセリ 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ボロニアソーセージ | パセリ 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 60.9 | 84.7 | -23.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11 | 3.2 | 7.8 | g | | たんぱく質 | 12.5 | 4 | 8.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.5 | 0.5 | 20 | g | | コレステロール | 64 | 0 | 64 | mg | | 脂質 | 21 | 0.7 | 20.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.2 | 0.9 | 2.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3 | 0.9 | 2.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 1.9 | 2.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.8 | -6.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.9 | 7.8 | -4.9 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 2.7 | 2.7 | 0 | g | | ナトリウム | 830 | 9 | 821 | mg | | カリウム | 180 | 1000 | -820 | mg | | カルシウム | 9 | 290 | -281 | mg | | マグネシウム | 13 | 42 | -29 | mg | | リン | 210 | 61 | 149 | mg | | 鉄 | 1 | 7.5 | -6.5 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 1 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.16 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.05 | 1.05 | -1 | mg | | ヨウ素 | 3 | 7 | -4 | μg | | セレン | 13 | 3 | 10 | μg | | クロム | 2 | 4 | -2 | μg | | モリブデン | 3 | 39 | -36 | μg | | レチノール | 5 | 0 | 5 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 7400 | -7400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 83 | -83 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 7400 | -7400 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 620 | -615 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 3.3 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 850 | -845 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.12 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.24 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 1.2 | 1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 2.7 | 2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.27 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 4 | 220 | -216 | μg | | パントテン酸 | 0.88 | 0.48 | 0.4 | mg | | ビオチン | 3.8 | 4.1 | -0.3 | μg | | ビタミンC | 10 | 120 | -110 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.1 | 0 | 2.1 | g | | 備考 | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 別名： オランダぜり
廃棄部位： 茎
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |