畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ボロニアソーセージ と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 茹で物の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ボロニアソーセージと（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ボロニアソーセージ | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 60.9 | 75.7 | -14.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11 | 1 | 10 | g | | たんぱく質 | 12.5 | 1.6 | 10.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.5 | 0.2 | 20.3 | g | | コレステロール | 64 | 0 | 64 | mg | | 脂質 | 21 | 0.3 | 20.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.2 | 17.4 | -14.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3 | 16.2 | -13.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 17.6 | -13 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.1 | -4.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.9 | 21.3 | -18.4 | g | | 有機酸 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | g | | 灰分 | 2.7 | 1.1 | 1.6 | g | | ナトリウム | 830 | 1 | 829 | mg | | カリウム | 180 | 430 | -250 | mg | | カルシウム | 9 | 14 | -5 | mg | | マグネシウム | 13 | 24 | -11 | mg | | リン | 210 | 43 | 167 | mg | | 鉄 | 1 | 0.5 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.3 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.07 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.15 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 13 | | 13 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 3 | | 3 | μg | | レチノール | 5 | 0 | 5 | μg | | α-カロテン | | 18 | -18 | μg | | β-カロテン | | 3900 | -3900 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 90 | -90 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4000 | -4000 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 330 | -325 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 4.7 | -4.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 22 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.07 | 0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.08 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 1.5 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 1.8 | 3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.19 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 4 | 38 | -34 | μg | | パントテン酸 | 0.88 | 0.62 | 0.26 | mg | | ビオチン | 3.8 | | 3.8 | μg | | ビタミンC | 10 | 32 | -22 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.1 | 0 | 2.1 | g | | 備考 | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 別名： くりかぼちゃ
わた、種子及び両端を除いたもの
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |