畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ボロニアソーセージ とチアシード 乾の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ボロニアソーセージとチアシード 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ボロニアソーセージ | チアシード 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 60.9 | 6.5 | 54.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11 | 18 | -7 | g | | たんぱく質 | 12.5 | 19.4 | -6.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.5 | 32.7 | -12.2 | g | | コレステロール | 64 | 1 | 63 | mg | | 脂質 | 21 | 33.9 | -12.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.2 | 0.9 | 2.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3 | 0.9 | 2.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 0 | 4.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.9 | -36.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.9 | 34.5 | -31.6 | g | | 有機酸 | 0.3 | 0.8 | -0.5 | g | | 灰分 | 2.7 | 4.7 | -2 | g | | ナトリウム | 830 | 0 | 830 | mg | | カリウム | 180 | 760 | -580 | mg | | カルシウム | 9 | 570 | -561 | mg | | マグネシウム | 13 | 360 | -347 | mg | | リン | 210 | 820 | -610 | mg | | 鉄 | 1 | 7.6 | -6.6 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 5.9 | -4.4 | mg | | 銅 | 0.1 | 1.79 | -1.69 | mg | | マンガン | 0.05 | 4.8 | -4.75 | mg | | ヨウ素 | 3 | 0 | 3 | μg | | セレン | 13 | 11 | 2 | μg | | クロム | 2 | 8 | -6 | μg | | モリブデン | 3 | 44 | -41 | μg | | レチノール | 5 | 0 | 5 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 0 | 5 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 14 | -13.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 5 | 1 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.97 | -0.77 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.25 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 9.8 | -7.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 15 | -10.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.42 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 4 | 84 | -80 | μg | | パントテン酸 | 0.88 | 0.53 | 0.35 | mg | | ビオチン | 3.8 | 24 | -20.2 | μg | | ビタミンC | 10 | 1 | 9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.1 | 0 | 2.1 | g | | 備考 | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | ポリフェノール： 0.4 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |