畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ボロニアソーセージ とすいか いり 味付けの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ボロニアソーセージとすいか いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ボロニアソーセージ | すいか いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 60.9 | 5.9 | 55 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11 | 28.7 | -17.7 | g | | たんぱく質 | 12.5 | 29.6 | -17.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.5 | 36.9 | -16.4 | g | | コレステロール | 64 | 0 | 64 | mg | | 脂質 | 21 | 46.4 | -25.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.2 | 2.3 | 0.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3 | 2.2 | 0.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 16.7 | -12.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.1 | -7.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.9 | 13.4 | -10.5 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 2.7 | 4.7 | -2 | g | | ナトリウム | 830 | 580 | 250 | mg | | カリウム | 180 | 640 | -460 | mg | | カルシウム | 9 | 70 | -61 | mg | | マグネシウム | 13 | 410 | -397 | mg | | リン | 210 | 620 | -410 | mg | | 鉄 | 1 | 5.3 | -4.3 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 3.9 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.1 | 1.49 | -1.39 | mg | | マンガン | 0.05 | 1.43 | -1.38 | mg | | ヨウ素 | 3 | 24 | -21 | μg | | セレン | 13 | 11 | 2 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 3 | 90 | -87 | μg | | レチノール | 5 | 0 | 5 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 1 | 4 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 20 | -19.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 5 | 1 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.16 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 0.8 | 1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 7.6 | -2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.71 | -0.56 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 4 | 120 | -116 | μg | | パントテン酸 | 0.88 | 1.04 | -0.16 | mg | | ビオチン | 3.8 | 9.1 | -5.3 | μg | | ビタミンC | 10 | Tr | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.1 | 1.5 | 0.6 | g | | 備考 | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |