畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ボロニアソーセージ とらいまめ 全粒 乾の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ボロニアソーセージとらいまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ボロニアソーセージ | らいまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 60.9 | 11.7 | 49.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11 | 18.8 | -7.8 | g | | たんぱく質 | 12.5 | 21.9 | -9.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.5 | 1.3 | 19.2 | g | | コレステロール | 64 | 0 | 64 | mg | | 脂質 | 21 | 1.8 | 19.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.2 | 37.2 | -34 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3 | 33.8 | -30.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 44.8 | -40.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 19.6 | -19.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.9 | 60.8 | -57.9 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 2.7 | 3.8 | -1.1 | g | | ナトリウム | 830 | Tr | 830 | mg | | カリウム | 180 | 1800 | -1620 | mg | | カルシウム | 9 | 78 | -69 | mg | | マグネシウム | 13 | 170 | -157 | mg | | リン | 210 | 250 | -40 | mg | | 鉄 | 1 | 6.2 | -5.2 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 2.9 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | マンガン | 0.05 | 1.85 | -1.8 | mg | | ヨウ素 | 3 | Tr | 3 | μg | | セレン | 13 | 17 | -4 | μg | | クロム | 2 | 3 | -1 | μg | | モリブデン | 3 | 380 | -377 | μg | | レチノール | 5 | 0 | 5 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 5 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | Tr | 5 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 4.8 | -4.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 5 | 6 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.47 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.16 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 1.9 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 5.7 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.4 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 4 | 120 | -116 | μg | | パントテン酸 | 0.88 | 1.05 | -0.17 | mg | | ビオチン | 3.8 | 9.2 | -5.4 | μg | | ビタミンC | 10 | 0 | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.1 | 0 | 2.1 | g | | 備考 | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 別名： ライマビーン、バタービーン | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |