畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ボロニアソーセージ と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ボロニアソーセージと調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ボロニアソーセージ | 調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけ | 差 | 単位 | | 水分 | 60.9 | 2.9 | 58 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11 | 17.8 | -6.8 | g | | たんぱく質 | 12.5 | 20.2 | -7.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.5 | 2.7 | 17.8 | g | | コレステロール | 64 | 64 | 0 | mg | | 脂質 | 21 | 3.7 | 17.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.2 | 29.7 | -26.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3 | 27.9 | -24.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 37.2 | -32.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.5 | -3.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.9 | 37.1 | -34.2 | g | | 有機酸 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 灰分 | 2.7 | 35.6 | -32.9 | g | | ナトリウム | 830 | 13000 | -12170 | mg | | カリウム | 180 | 560 | -380 | mg | | カルシウム | 9 | 72 | -63 | mg | | マグネシウム | 13 | 55 | -42 | mg | | リン | 210 | 230 | -20 | mg | | 鉄 | 1 | 2.1 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.9 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.14 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.27 | -0.22 | mg | | ヨウ素 | 3 | 3700 | -3697 | μg | | セレン | 13 | 27 | -14 | μg | | クロム | 2 | 2 | 0 | μg | | モリブデン | 3 | 12 | -9 | μg | | レチノール | 5 | 10 | -5 | μg | | α-カロテン | | 190 | -190 | μg | | β-カロテン | | 1200 | -1200 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 47 | -47 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2100 | -2100 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 180 | -175 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 8.3 | -8 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.5 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 100 | -95 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.16 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.29 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 5.7 | -3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 9.3 | -4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.25 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 5.4 | -5 | μg | | 葉酸 | 4 | 140 | -136 | μg | | パントテン酸 | 0.88 | 0.93 | -0.05 | mg | | ビオチン | 3.8 | 4.7 | -0.9 | μg | | ビタミンC | 10 | 12 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.1 | 33.8 | -31.7 | g | | 備考 | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |