畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ボロニアソーセージ と調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズタイプ調味料 低カロリータイプの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ボロニアソーセージと調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズタイプ調味料 低カロリータイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ボロニアソーセージ | 調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズタイプ調味料 低カロリータイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 60.9 | 60.9 | 0 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11 | 2.6 | 8.4 | g | | たんぱく質 | 12.5 | 2.9 | 9.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.5 | 26.4 | -5.9 | g | | コレステロール | 64 | 58 | 6 | mg | | 脂質 | 21 | 28.3 | -7.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.2 | 2.7 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3 | 2.6 | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 4.7 | -0.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 2.9 | 3.3 | -0.4 | g | | 有機酸 | 0.3 | 0.7 | -0.4 | g | | 灰分 | 2.7 | 3.9 | -1.2 | g | | ナトリウム | 830 | 1500 | -670 | mg | | カリウム | 180 | 36 | 144 | mg | | カルシウム | 9 | 10 | -1 | mg | | マグネシウム | 13 | 3 | 10 | mg | | リン | 210 | 35 | 175 | mg | | 鉄 | 1 | 0.3 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 0.2 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.01 | 0.09 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.01 | 0.04 | mg | | ヨウ素 | 3 | 4 | -1 | μg | | セレン | 13 | 5 | 8 | μg | | クロム | 2 | Tr | 2 | μg | | モリブデン | 3 | 2 | 1 | μg | | レチノール | 5 | 20 | -15 | μg | | α-カロテン | | 130 | -130 | μg | | β-カロテン | | 250 | -250 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 310 | -310 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 46 | -41 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0.3 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 4.8 | -4.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 12 | -11.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | ビタミンK | 5 | 53 | -48 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.02 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.05 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 2.4 | Tr | 2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 0.4 | 4.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.02 | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 4 | 3 | 1 | μg | | パントテン酸 | 0.88 | 0.19 | 0.69 | mg | | ビオチン | 3.8 | 3.1 | 0.7 | μg | | ビタミンC | 10 | 0 | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.1 | 3.9 | -1.8 | g | | 備考 | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 別名：低カロリーマヨネーズ
使用油： なたね油、大豆油、とうもろこし油
カロテン： 色素として添加品あり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |