畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ボロニアソーセージ と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ボロニアソーセージと香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ボロニアソーセージ | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 60.9 | 5 | 55.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11 | 27.7 | -16.7 | g | | たんぱく質 | 12.5 | 28.7 | -16.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 20.5 | 2.2 | 18.3 | g | | コレステロール | 64 | 0 | 64 | mg | | 脂質 | 21 | 2.2 | 18.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.2 | 5.5 | -2.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3 | 5.4 | -2.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.6 | 52.6 | -48 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.9 | 51.6 | -48.7 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 2.7 | 12.5 | -9.8 | g | | ナトリウム | 830 | 880 | -50 | mg | | カリウム | 180 | 3600 | -3420 | mg | | カルシウム | 9 | 1300 | -1291 | mg | | マグネシウム | 13 | 380 | -367 | mg | | リン | 210 | 460 | -250 | mg | | 鉄 | 1 | 18 | -17 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 3.6 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.97 | -0.87 | mg | | マンガン | 0.05 | 6.63 | -6.58 | mg | | ヨウ素 | 3 | 22 | -19 | μg | | セレン | 13 | 7 | 6 | μg | | クロム | 2 | 38 | -36 | μg | | モリブデン | 3 | 110 | -107 | μg | | レチノール | 5 | 0 | 5 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 28000 | -28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 28000 | -28000 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 2300 | -2295 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 7.2 | -6.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 1300 | -1295 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.89 | -0.69 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 2.02 | -1.89 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 12 | -9.6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 20 | -15.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 1.47 | -1.32 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 4 | 1400 | -1396 | μg | | パントテン酸 | 0.88 | 1.68 | -0.8 | mg | | ビオチン | 3.8 | 24 | -20.2 | μg | | ビタミンC | 10 | 820 | -810 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.1 | 2.2 | -0.1 | g | | 備考 | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |