畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ フランクフルトソーセージ ときはだ 実 乾の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ フランクフルトソーセージときはだ 実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ フランクフルトソーセージ | きはだ 実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 54 | 13.1 | 40.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11 | | 11 | g | | たんぱく質 | 12.7 | 7.3 | 5.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.2 | | 24.2 | g | | コレステロール | 59 | | 59 | mg | | 脂質 | 24.7 | 9.8 | 14.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.9 | | 4.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.5 | | 4.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8 | 65.1 | -57.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.2 | 65.1 | -58.9 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 2.4 | 4.7 | -2.3 | g | | ナトリウム | 740 | 17 | 723 | mg | | カリウム | 200 | 2100 | -1900 | mg | | カルシウム | 12 | 230 | -218 | mg | | マグネシウム | 13 | 88 | -75 | mg | | リン | 170 | 240 | -70 | mg | | 鉄 | 0.9 | 1.7 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 0.6 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.36 | -0.28 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.69 | -0.64 | mg | | ヨウ素 | 36 | 6 | 30 | μg | | セレン | 15 | 1 | 14 | μg | | クロム | 4 | 3 | 1 | μg | | モリブデン | 4 | 110 | -106 | μg | | レチノール | 5 | | 5 | μg | | α-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | | 58 | -58 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 60 | -60 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 5 | 0 | μg | | ビタミンD | 0.4 | | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.3 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 87 | -81 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.17 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.18 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 1.4 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 2.6 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.53 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | | 0.4 | μg | | 葉酸 | 2 | 12 | -10 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 1.83 | -1.22 | mg | | ビオチン | 4.3 | 23 | -18.7 | μg | | ビタミンC | 10 | 0 | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | Tr | 1.9 | g | | 備考 | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |