畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ フランクフルトソーセージ と（トマト類） ドライトマトの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ フランクフルトソーセージと（トマト類） ドライトマトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ フランクフルトソーセージ | （トマト類） ドライトマト | 差 | 単位 | | 水分 | 54 | 9.5 | 44.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11 | 9.3 | 1.7 | g | | たんぱく質 | 12.7 | 14.2 | -1.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.2 | 1.1 | 23.1 | g | | コレステロール | 59 | 0 | 59 | mg | | 脂質 | 24.7 | 2.1 | 22.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.9 | 29.2 | -24.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.5 | 29.2 | -24.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8 | 47.8 | -39.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 21.7 | -21.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.2 | 67.3 | -61.1 | g | | 有機酸 | 0.4 | 3.6 | -3.2 | g | | 灰分 | 2.4 | 6.9 | -4.5 | g | | ナトリウム | 740 | 120 | 620 | mg | | カリウム | 200 | 3200 | -3000 | mg | | カルシウム | 12 | 110 | -98 | mg | | マグネシウム | 13 | 180 | -167 | mg | | リン | 170 | 300 | -130 | mg | | 鉄 | 0.9 | 4.2 | -3.3 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 1.9 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.82 | -0.74 | mg | | マンガン | 0.05 | 1.22 | -1.17 | mg | | ヨウ素 | 36 | 4 | 32 | μg | | セレン | 15 | 16 | -1 | μg | | クロム | 4 | 11 | -7 | μg | | モリブデン | 4 | 29 | -25 | μg | | レチノール | 5 | 0 | 5 | μg | | α-カロテン | | 17 | -17 | μg | | β-カロテン | | 2600 | -2600 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2600 | -2600 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 220 | -215 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 18 | -17.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.8 | -1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 31 | -25 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.68 | -0.47 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.3 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 13 | -10.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 14 | -9.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.95 | -0.8 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 2 | 120 | -118 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 1.08 | -0.47 | mg | | ビオチン | 4.3 | 43 | -38.7 | μg | | ビタミンC | 10 | 15 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | 0.3 | 1.6 | g | | 備考 | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |