畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ フランクフルトソーセージ とあさ 乾の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ フランクフルトソーセージとあさ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ フランクフルトソーセージ | あさ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 54 | 4.6 | 49.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11 | 25.7 | -14.7 | g | | たんぱく質 | 12.7 | 29.9 | -17.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.2 | 27.3 | -3.1 | g | | コレステロール | 59 | 0 | 59 | mg | | 脂質 | 24.7 | 28.3 | -3.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.9 | 2.6 | 2.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.5 | 2.5 | 2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8 | 14 | -6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 23 | -23 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.2 | 31.7 | -25.5 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 2.4 | 5.5 | -3.1 | g | | ナトリウム | 740 | 2 | 738 | mg | | カリウム | 200 | 340 | -140 | mg | | カルシウム | 12 | 130 | -118 | mg | | マグネシウム | 13 | 400 | -387 | mg | | リン | 170 | 1100 | -930 | mg | | 鉄 | 0.9 | 13 | -12.1 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 6.1 | -4.3 | mg | | 銅 | 0.08 | 1.32 | -1.24 | mg | | マンガン | 0.05 | 9.97 | -9.92 | mg | | ヨウ素 | 36 | 0 | 36 | μg | | セレン | 15 | 4 | 11 | μg | | クロム | 4 | 9 | -5 | μg | | モリブデン | 4 | 45 | -41 | μg | | レチノール | 5 | 0 | 5 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 25 | -25 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 25 | -25 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 2 | 3 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.8 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 22 | -21.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 6 | 51 | -45 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.35 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.19 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 2.3 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 8.2 | -3.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.4 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 2 | 82 | -80 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 0.57 | 0.04 | mg | | ビオチン | 4.3 | 28 | -23.7 | μg | | ビタミンC | 10 | Tr | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | 0 | 1.9 | g | | 備考 | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |