畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ フランクフルトソーセージ とあずき 全粒 乾の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ フランクフルトソーセージとあずき 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ フランクフルトソーセージ | あずき 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 54 | 14.2 | 39.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11 | 17.8 | -6.8 | g | | たんぱく質 | 12.7 | 20.8 | -8.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.2 | 0.8 | 23.4 | g | | コレステロール | 59 | 0 | 59 | mg | | 脂質 | 24.7 | 2 | 22.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.9 | 46.5 | -41.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.5 | 42.3 | -37.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8 | 37.7 | -29.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 24.8 | -24.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.2 | 59.6 | -53.4 | g | | 有機酸 | 0.4 | 1.2 | -0.8 | g | | 灰分 | 2.4 | 3.4 | -1 | g | | ナトリウム | 740 | 1 | 739 | mg | | カリウム | 200 | 1300 | -1100 | mg | | カルシウム | 12 | 70 | -58 | mg | | マグネシウム | 13 | 130 | -117 | mg | | リン | 170 | 350 | -180 | mg | | 鉄 | 0.9 | 5.5 | -4.6 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 2.4 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.68 | -0.6 | mg | | マンガン | 0.05 | 1.09 | -1.04 | mg | | ヨウ素 | 36 | 0 | 36 | μg | | セレン | 15 | 1 | 14 | μg | | クロム | 4 | 2 | 2 | μg | | モリブデン | 4 | 210 | -206 | μg | | レチノール | 5 | 0 | 5 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | | 8 | -8 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 1 | 4 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 3 | -2.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | ビタミンK | 6 | 8 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.46 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.16 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 2.2 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 6.2 | -1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 0.4 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 2 | 130 | -128 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 1.02 | -0.41 | mg | | ビオチン | 4.3 | 9.6 | -5.3 | μg | | ビタミンC | 10 | 2 | 8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | 0 | 1.9 | g | | 備考 | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |