畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ フランクフルトソーセージ と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ フランクフルトソーセージと香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ フランクフルトソーセージ | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 54 | 5 | 49 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11 | 27.7 | -16.7 | g | | たんぱく質 | 12.7 | 28.7 | -16 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.2 | 2.2 | 22 | g | | コレステロール | 59 | 0 | 59 | mg | | 脂質 | 24.7 | 2.2 | 22.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.9 | 5.5 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.5 | 5.4 | -0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8 | 52.6 | -44.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.2 | 51.6 | -45.4 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 2.4 | 12.5 | -10.1 | g | | ナトリウム | 740 | 880 | -140 | mg | | カリウム | 200 | 3600 | -3400 | mg | | カルシウム | 12 | 1300 | -1288 | mg | | マグネシウム | 13 | 380 | -367 | mg | | リン | 170 | 460 | -290 | mg | | 鉄 | 0.9 | 18 | -17.1 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 3.6 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.97 | -0.89 | mg | | マンガン | 0.05 | 6.63 | -6.58 | mg | | ヨウ素 | 36 | 22 | 14 | μg | | セレン | 15 | 7 | 8 | μg | | クロム | 4 | 38 | -34 | μg | | モリブデン | 4 | 110 | -106 | μg | | レチノール | 5 | 0 | 5 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 28000 | -28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 28000 | -28000 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 2300 | -2295 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 7.2 | -6.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 1300 | -1294 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.89 | -0.68 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 2.02 | -1.89 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 12 | -9.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 20 | -15.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | 1.47 | -1.32 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 2 | 1400 | -1398 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 1.68 | -1.07 | mg | | ビオチン | 4.3 | 24 | -19.7 | μg | | ビタミンC | 10 | 820 | -810 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | 2.2 | -0.3 | g | | 備考 | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |