畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ フランクフルトソーセージ と香辛料類 とうがらし 粉の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ フランクフルトソーセージと香辛料類 とうがらし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ フランクフルトソーセージ | 香辛料類 とうがらし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 54 | 1.7 | 52.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11 | 9.9 | 1.1 | g | | たんぱく質 | 12.7 | 16.2 | -3.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.2 | 8.3 | 15.9 | g | | コレステロール | 59 | 0 | 59 | mg | | 脂質 | 24.7 | 9.7 | 15 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.9 | | 4.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.5 | | 4.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8 | 74.5 | -66.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.2 | 66.8 | -60.6 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 2.4 | 5.6 | -3.2 | g | | ナトリウム | 740 | 4 | 736 | mg | | カリウム | 200 | 2700 | -2500 | mg | | カルシウム | 12 | 110 | -98 | mg | | マグネシウム | 13 | 170 | -157 | mg | | リン | 170 | 340 | -170 | mg | | 鉄 | 0.9 | 12 | -11.1 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 2 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.08 | 1.2 | -1.12 | mg | | マンガン | 0.05 | | 0.05 | mg | | ヨウ素 | 36 | 3 | 33 | μg | | セレン | 15 | 5 | 10 | μg | | クロム | 4 | 17 | -13 | μg | | モリブデン | 4 | 41 | -37 | μg | | レチノール | 5 | 0 | 5 | μg | | α-カロテン | | 140 | -140 | μg | | β-カロテン | | 7200 | -7200 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2600 | -2600 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8600 | -8600 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 720 | -715 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.43 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 1.15 | -1.02 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 11 | -8.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 13 | -8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.15 | | 0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | | 0.4 | μg | | 葉酸 | 2 | | 2 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | | 0.61 | mg | | ビオチン | 4.3 | 49 | -44.7 | μg | | ビタミンC | 10 | Tr | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | 0 | 1.9 | g | | 備考 | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 別名： 一味唐辛子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |