畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ドライソーセージ とあまのり ほしのりの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ドライソーセージとあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ドライソーセージ | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 23.5 | 8.4 | 15.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.1 | 30.7 | -7.6 | g | | たんぱく質 | 26.7 | 39.4 | -12.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 39.8 | 2.2 | 37.6 | g | | コレステロール | 95 | 21 | 74 | mg | | 脂質 | 42 | 3.7 | 38.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.5 | 0.5 | 3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.3 | 0.4 | 2.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.4 | 17.7 | -10.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.2 | -31.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 2.6 | 38.7 | -36.1 | g | | 有機酸 | 0.8 | | 0.8 | g | | 灰分 | 5.3 | 9.8 | -4.5 | g | | ナトリウム | 1700 | 610 | 1090 | mg | | カリウム | 430 | 3100 | -2670 | mg | | カルシウム | 27 | 140 | -113 | mg | | マグネシウム | 22 | 340 | -318 | mg | | リン | 250 | 690 | -440 | mg | | 鉄 | 2.6 | 11 | -8.4 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 3.7 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.62 | -0.5 | mg | | マンガン | 0.1 | 2.51 | -2.41 | mg | | ヨウ素 | 2 | 1400 | -1398 | μg | | セレン | 25 | 7 | 18 | μg | | クロム | 2 | 5 | -3 | μg | | モリブデン | 3 | 93 | -90 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | | 38000 | -38000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 43000 | -43000 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 3600 | -3597 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 4.3 | -3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 11 | 2600 | -2589 | μg | | ビタミンB1 | 0.64 | 1.21 | -0.57 | mg | | ビタミンB2 | 0.39 | 2.68 | -2.29 | mg | | ナイアシン | 6.7 | 12 | -5.3 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 20 | -8 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.61 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 1.6 | 78 | -76.4 | μg | | 葉酸 | 4 | 1200 | -1196 | μg | | パントテン酸 | 0.85 | 0.93 | -0.08 | mg | | ビオチン | 6.2 | 41 | -34.8 | μg | | ビタミンC | 3 | 160 | -157 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.4 | 1.5 | 2.9 | g | | 備考 | サラミを含む
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |