畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ドライソーセージ とえだまめ 冷凍の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ドライソーセージとえだまめ 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ドライソーセージ | えだまめ 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 23.5 | 67.1 | -43.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.1 | 11.1 | 12 | g | | たんぱく質 | 26.7 | 13 | 13.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 39.8 | 7.2 | 32.6 | g | | コレステロール | 95 | 0 | 95 | mg | | 脂質 | 42 | 7.6 | 34.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.5 | 5.3 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.3 | 4.9 | -1.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.4 | 5.6 | 1.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.3 | -7.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.6 | 10.6 | -8 | g | | 有機酸 | 0.8 | | 0.8 | g | | 灰分 | 5.3 | 1.7 | 3.6 | g | | ナトリウム | 1700 | 5 | 1695 | mg | | カリウム | 430 | 650 | -220 | mg | | カルシウム | 27 | 76 | -49 | mg | | マグネシウム | 22 | 76 | -54 | mg | | リン | 250 | 190 | 60 | mg | | 鉄 | 2.6 | 2.5 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 1.4 | 2.5 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.42 | -0.3 | mg | | マンガン | 0.1 | 1.12 | -1.02 | mg | | ヨウ素 | 2 | 2 | 0 | μg | | セレン | 25 | 2 | 23 | μg | | クロム | 2 | 0 | 2 | μg | | モリブデン | 3 | 190 | -187 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | | 22 | -22 | μg | | β-カロテン | | 170 | -170 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 180 | -180 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 15 | -12 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 1.2 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 8.2 | -8.1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 3.8 | -3.8 | mg | | ビタミンK | 11 | 28 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0.64 | 0.28 | 0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.39 | 0.13 | 0.26 | mg | | ナイアシン | 6.7 | 1.6 | 5.1 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 4.5 | 7.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.14 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 1.6 | 0 | 1.6 | μg | | 葉酸 | 4 | 310 | -306 | μg | | パントテン酸 | 0.85 | 0.51 | 0.34 | mg | | ビオチン | 6.2 | 9.2 | -3 | μg | | ビタミンC | 3 | 27 | -24 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.4 | 0 | 4.4 | g | | 備考 | サラミを含む
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 廃棄部位： さや
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |