畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ドライソーセージ とレンズまめ 全粒 乾の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ドライソーセージとレンズまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ドライソーセージ | レンズまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 23.5 | 12 | 11.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.1 | 19.7 | 3.4 | g | | たんぱく質 | 26.7 | 23.2 | 3.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 39.8 | 1 | 38.8 | g | | コレステロール | 95 | 0 | 95 | mg | | 脂質 | 42 | 1.5 | 40.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.5 | 45.2 | -41.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.3 | 41.1 | -37.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.4 | 47.9 | -40.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 16.7 | -16.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.6 | 60.7 | -58.1 | g | | 有機酸 | 0.8 | | 0.8 | g | | 灰分 | 5.3 | 2.7 | 2.6 | g | | ナトリウム | 1700 | Tr | 1700 | mg | | カリウム | 430 | 1000 | -570 | mg | | カルシウム | 27 | 57 | -30 | mg | | マグネシウム | 22 | 100 | -78 | mg | | リン | 250 | 430 | -180 | mg | | 鉄 | 2.6 | 9 | -6.4 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 4.8 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.95 | -0.83 | mg | | マンガン | 0.1 | 1.57 | -1.47 | mg | | ヨウ素 | 2 | 0 | 2 | μg | | セレン | 25 | 54 | -29 | μg | | クロム | 2 | 2 | 0 | μg | | モリブデン | 3 | 180 | -177 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 29 | -29 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 30 | -30 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 3 | 0 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.8 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 5.2 | -5.1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 11 | 17 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.64 | 0.52 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.39 | 0.17 | 0.22 | mg | | ナイアシン | 6.7 | 2.5 | 4.2 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 5.3 | 6.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.55 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | 1.6 | 0 | 1.6 | μg | | 葉酸 | 4 | 77 | -73 | μg | | パントテン酸 | 0.85 | 1.58 | -0.73 | mg | | ビオチン | 6.2 | 23 | -16.8 | μg | | ビタミンC | 3 | 1 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.4 | 0 | 4.4 | g | | 備考 | サラミを含む
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |