畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ドライソーセージ と調味料類 （その他） 即席すまし汁の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ドライソーセージと調味料類 （その他） 即席すまし汁の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ドライソーセージ | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | 差 | 単位 | | 水分 | 23.5 | 2.8 | 20.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.1 | 17 | 6.1 | g | | たんぱく質 | 26.7 | 18.3 | 8.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 39.8 | 0.5 | 39.3 | g | | コレステロール | 95 | 16 | 79 | mg | | 脂質 | 42 | 0.8 | 41.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.5 | 10.9 | -7.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.3 | 10.4 | -7.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.4 | 28.5 | -21.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.3 | -3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.6 | 30.5 | -27.9 | g | | 有機酸 | 0.8 | 0.3 | 0.5 | g | | 灰分 | 5.3 | 47.6 | -42.3 | g | | ナトリウム | 1700 | 18000 | -16300 | mg | | カリウム | 430 | 490 | -60 | mg | | カルシウム | 27 | 76 | -49 | mg | | マグネシウム | 22 | 61 | -39 | mg | | リン | 250 | 220 | 30 | mg | | 鉄 | 2.6 | 2.3 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 1 | 2.9 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.13 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | ヨウ素 | 2 | 140 | -138 | μg | | セレン | 25 | 39 | -14 | μg | | クロム | 2 | 3 | -1 | μg | | モリブデン | 3 | 29 | -26 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | | 260 | -260 | μg | | β-カロテン | | 2200 | -2200 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 65 | -65 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2300 | -2300 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 200 | -197 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0.5 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.8 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 11 | 57 | -46 | μg | | ビタミンB1 | 0.64 | 0.13 | 0.51 | mg | | ビタミンB2 | 0.39 | 0.31 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 6.7 | 5.1 | 1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 7.5 | 4.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.17 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 1.6 | 4.7 | -3.1 | μg | | 葉酸 | 4 | 170 | -166 | μg | | パントテン酸 | 0.85 | 0.41 | 0.44 | mg | | ビオチン | 6.2 | 8.3 | -2.1 | μg | | ビタミンC | 3 | 25 | -22 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.4 | 45.7 | -41.3 | g | | 備考 | サラミを含む
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |