畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ドライソーセージ と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ドライソーセージと調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ドライソーセージ | 調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけ | 差 | 単位 | | 水分 | 23.5 | 2.9 | 20.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.1 | 17.8 | 5.3 | g | | たんぱく質 | 26.7 | 20.2 | 6.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 39.8 | 2.7 | 37.1 | g | | コレステロール | 95 | 64 | 31 | mg | | 脂質 | 42 | 3.7 | 38.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.5 | 29.7 | -26.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.3 | 27.9 | -24.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.4 | 37.2 | -29.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.5 | -3.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.6 | 37.1 | -34.5 | g | | 有機酸 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 灰分 | 5.3 | 35.6 | -30.3 | g | | ナトリウム | 1700 | 13000 | -11300 | mg | | カリウム | 430 | 560 | -130 | mg | | カルシウム | 27 | 72 | -45 | mg | | マグネシウム | 22 | 55 | -33 | mg | | リン | 250 | 230 | 20 | mg | | 鉄 | 2.6 | 2.1 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 0.9 | 3 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.14 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.27 | -0.17 | mg | | ヨウ素 | 2 | 3700 | -3698 | μg | | セレン | 25 | 27 | -2 | μg | | クロム | 2 | 2 | 0 | μg | | モリブデン | 3 | 12 | -9 | μg | | レチノール | 3 | 10 | -7 | μg | | α-カロテン | | 190 | -190 | μg | | β-カロテン | | 1200 | -1200 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 47 | -47 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2100 | -2100 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 180 | -177 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 8.3 | -7.8 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 1.5 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 11 | 100 | -89 | μg | | ビタミンB1 | 0.64 | 0.16 | 0.48 | mg | | ビタミンB2 | 0.39 | 0.29 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 6.7 | 5.7 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 9.3 | 2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.25 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 1.6 | 5.4 | -3.8 | μg | | 葉酸 | 4 | 140 | -136 | μg | | パントテン酸 | 0.85 | 0.93 | -0.08 | mg | | ビオチン | 6.2 | 4.7 | 1.5 | μg | | ビタミンC | 3 | 12 | -9 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.4 | 33.8 | -29.4 | g | | 備考 | サラミを含む
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |