畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ドライソーセージ と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ドライソーセージと香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ドライソーセージ | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 23.5 | 5 | 18.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.1 | 27.7 | -4.6 | g | | たんぱく質 | 26.7 | 28.7 | -2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 39.8 | 2.2 | 37.6 | g | | コレステロール | 95 | 0 | 95 | mg | | 脂質 | 42 | 2.2 | 39.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.5 | 5.5 | -2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.3 | 5.4 | -2.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.4 | 52.6 | -45.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.6 | 51.6 | -49 | g | | 有機酸 | 0.8 | | 0.8 | g | | 灰分 | 5.3 | 12.5 | -7.2 | g | | ナトリウム | 1700 | 880 | 820 | mg | | カリウム | 430 | 3600 | -3170 | mg | | カルシウム | 27 | 1300 | -1273 | mg | | マグネシウム | 22 | 380 | -358 | mg | | リン | 250 | 460 | -210 | mg | | 鉄 | 2.6 | 18 | -15.4 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 3.6 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.97 | -0.85 | mg | | マンガン | 0.1 | 6.63 | -6.53 | mg | | ヨウ素 | 2 | 22 | -20 | μg | | セレン | 25 | 7 | 18 | μg | | クロム | 2 | 38 | -36 | μg | | モリブデン | 3 | 110 | -107 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 28000 | -28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 28000 | -28000 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 2300 | -2297 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 7.2 | -6.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 11 | 1300 | -1289 | μg | | ビタミンB1 | 0.64 | 0.89 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.39 | 2.02 | -1.63 | mg | | ナイアシン | 6.7 | 12 | -5.3 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 20 | -8 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 1.47 | -1.23 | mg | | ビタミンB12 | 1.6 | 0 | 1.6 | μg | | 葉酸 | 4 | 1400 | -1396 | μg | | パントテン酸 | 0.85 | 1.68 | -0.83 | mg | | ビオチン | 6.2 | 24 | -17.8 | μg | | ビタミンC | 3 | 820 | -817 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.4 | 2.2 | 2.2 | g | | 備考 | サラミを含む
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |