畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ドライソーセージ とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ドライソーセージとその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ドライソーセージ | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 23.5 | 2.3 | 21.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.1 | 10.8 | 12.3 | g | | たんぱく質 | 26.7 | 13.8 | 12.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 39.8 | 2.8 | 37 | g | | コレステロール | 95 | 0 | 95 | mg | | 脂質 | 42 | 4.4 | 37.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.5 | | 3.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.3 | | 3.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.4 | 46.7 | -39.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 28 | -28 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.6 | 70.2 | -67.6 | g | | 有機酸 | 0.8 | | 0.8 | g | | 灰分 | 5.3 | 8.6 | -3.3 | g | | ナトリウム | 1700 | 230 | 1470 | mg | | カリウム | 430 | 2300 | -1870 | mg | | カルシウム | 27 | 1200 | -1173 | mg | | マグネシウム | 22 | 210 | -188 | mg | | リン | 250 | 270 | -20 | mg | | 鉄 | 2.6 | 2.9 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 1.8 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.17 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.1 | 2.75 | -2.65 | mg | | ヨウ素 | 2 | 5 | -3 | μg | | セレン | 25 | 9 | 16 | μg | | クロム | 2 | 12 | -10 | μg | | モリブデン | 3 | 130 | -127 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | | 10000 | -10000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 10000 | -10000 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 860 | -857 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 9.4 | -8.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 11 | 1500 | -1489 | μg | | ビタミンB1 | 0.64 | 0.31 | 0.33 | mg | | ビタミンB2 | 0.39 | 0.8 | -0.41 | mg | | ナイアシン | 6.7 | 6 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 10 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.75 | -0.51 | mg | | ビタミンB12 | 1.6 | 0 | 1.6 | μg | | 葉酸 | 4 | 820 | -816 | μg | | パントテン酸 | 0.85 | 1.31 | -0.46 | mg | | ビオチン | 6.2 | 20 | -13.8 | μg | | ビタミンC | 3 | 1100 | -1097 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.4 | 0.6 | 3.8 | g | | 備考 | サラミを含む
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |