畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ドライソーセージ とチョコレート類 ミルクチョコレートの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ドライソーセージとチョコレート類 ミルクチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ドライソーセージ | チョコレート類 ミルクチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 23.5 | 0.5 | 23 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.1 | 5.8 | 17.3 | g | | たんぱく質 | 26.7 | 6.9 | 19.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 39.8 | 32.8 | 7 | g | | コレステロール | 95 | 19 | 76 | mg | | 脂質 | 42 | 34.1 | 7.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.5 | 59.3 | -55.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.3 | 56.5 | -53.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.4 | 53.9 | -46.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.9 | -3.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 2.6 | 55.8 | -53.2 | g | | 有機酸 | 0.8 | 0.3 | 0.5 | g | | 灰分 | 5.3 | 1.8 | 3.5 | g | | ナトリウム | 1700 | 64 | 1636 | mg | | カリウム | 430 | 440 | -10 | mg | | カルシウム | 27 | 240 | -213 | mg | | マグネシウム | 22 | 74 | -52 | mg | | リン | 250 | 240 | 10 | mg | | 鉄 | 2.6 | 2.4 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 1.6 | 2.3 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.55 | -0.43 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.41 | -0.31 | mg | | ヨウ素 | 2 | 19 | -17 | μg | | セレン | 25 | 6 | 19 | μg | | クロム | 2 | 24 | -22 | μg | | モリブデン | 3 | 11 | -8 | μg | | レチノール | 3 | 63 | -60 | μg | | α-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | | 35 | -35 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 37 | -37 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 66 | -63 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 1 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.7 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 6.5 | -6.4 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 11 | 6 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.64 | 0.19 | 0.45 | mg | | ビタミンB2 | 0.39 | 0.41 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 6.7 | 1.2 | 5.5 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 2.8 | 9.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.11 | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 1.6 | | 1.6 | μg | | 葉酸 | 4 | 18 | -14 | μg | | パントテン酸 | 0.85 | 1.56 | -0.71 | mg | | ビオチン | 6.2 | 7.6 | -1.4 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.4 | 0.2 | 4.2 | g | | 備考 | サラミを含む
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |