畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ドライソーセージ とチョコレート類 カバーリングチョコレートの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ドライソーセージとチョコレート類 カバーリングチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ドライソーセージ | チョコレート類 カバーリングチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 23.5 | 2 | 21.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.1 | 6 | 17.1 | g | | たんぱく質 | 26.7 | 7.1 | 19.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 39.8 | 23.1 | 16.7 | g | | コレステロール | 95 | 15 | 80 | mg | | 脂質 | 42 | 24.3 | 17.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.5 | 66.4 | -62.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.3 | 62.2 | -58.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.4 | 63.1 | -55.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.2 | -3.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 2.6 | 64.2 | -61.6 | g | | 有機酸 | 0.8 | 0.2 | 0.6 | g | | 灰分 | 5.3 | 1.9 | 3.4 | g | | ナトリウム | 1700 | 170 | 1530 | mg | | カリウム | 430 | 320 | 110 | mg | | カルシウム | 27 | 270 | -243 | mg | | マグネシウム | 22 | 53 | -31 | mg | | リン | 250 | 180 | 70 | mg | | 鉄 | 2.6 | 1.8 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 1.2 | 2.7 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.38 | -0.26 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.47 | -0.37 | mg | | ヨウ素 | 2 | 13 | -11 | μg | | セレン | 25 | 5 | 20 | μg | | クロム | 2 | 15 | -13 | μg | | モリブデン | 3 | 10 | -7 | μg | | レチノール | 3 | 45 | -42 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | | 23 | -23 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 24 | -24 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 46 | -43 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0.6 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.8 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 4.2 | -4.1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 11 | 4 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.64 | 0.16 | 0.48 | mg | | ビタミンB2 | 0.39 | 0.33 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 6.7 | 1.1 | 5.6 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 2.6 | 9.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.09 | 0.15 | mg | | ビタミンB12 | 1.6 | | 1.6 | μg | | 葉酸 | 4 | 17 | -13 | μg | | パントテン酸 | 0.85 | 1.18 | -0.33 | mg | | ビオチン | 6.2 | 5.4 | 0.8 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.4 | 0.4 | 4 | g | | 備考 | サラミを含む
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 別名： エンローバーチョコレート
ビスケット等をチョコレートで被覆したもの
部分割合： チョコレート 3、ビスケット 2
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |