畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ セミドライソーセージ とひじき ほしひじき ステンレス釜 乾の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ セミドライソーセージとひじき ほしひじき ステンレス釜 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ セミドライソーセージ | ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 46.8 | 6.5 | 40.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.6 | 7.4 | 7.2 | g | | たんぱく質 | 16.9 | 9.2 | 7.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 28.9 | 1.7 | 27.2 | g | | コレステロール | 81 | Tr | 81 | mg | | 脂質 | 29.7 | 3.2 | 26.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.9 | 0.4 | 3.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.7 | 0.4 | 3.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.6 | 6.8 | -1.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 51.8 | -51.8 | g | | 糖アルコール | | 3.1 | -3.1 | g | | 炭水化物 | 2.9 | 58.4 | -55.5 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 3.7 | 22.7 | -19 | g | | ナトリウム | 1200 | 1800 | -600 | mg | | カリウム | 240 | 6400 | -6160 | mg | | カルシウム | 34 | 1000 | -966 | mg | | マグネシウム | 17 | 640 | -623 | mg | | リン | 210 | 93 | 117 | mg | | 鉄 | 2.2 | 6.2 | -4 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 1 | 1.7 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.14 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.82 | -0.74 | mg | | ヨウ素 | 1 | 45000 | -44999 | μg | | セレン | 17 | 7 | 10 | μg | | クロム | 2 | 26 | -24 | μg | | モリブデン | 2 | 17 | -15 | μg | | レチノール | 8 | 0 | 8 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | | 4400 | -4400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 18 | -18 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4400 | -4400 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 360 | -352 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 5 | -4.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 12 | 580 | -568 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.09 | 0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.42 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 11 | 1.8 | 9.2 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 4.4 | 9.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 0 | 1.3 | μg | | 葉酸 | 4 | 93 | -89 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 0.3 | 0.31 | mg | | ビオチン | 4.3 | 17 | -12.7 | μg | | ビタミンC | 14 | 0 | 14 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.9 | 4.7 | -1.8 | g | | 備考 | ソフトサラミを含む
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | ステンレス釜で煮熟後乾燥したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |