畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ セミドライソーセージ と（えんどう類） グリンピース 冷凍 油いための栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ セミドライソーセージと（えんどう類） グリンピース 冷凍 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ セミドライソーセージ | （えんどう類） グリンピース 冷凍 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 46.8 | 70.1 | -23.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.6 | 4.8 | 9.8 | g | | たんぱく質 | 16.9 | 6.3 | 10.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 28.9 | 4 | 24.9 | g | | コレステロール | 81 | Tr | 81 | mg | | 脂質 | 29.7 | 4.6 | 25.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.9 | 11.8 | -7.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.7 | 10.9 | -7.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.6 | 10.7 | -5.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 9.3 | -9.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.9 | 18.2 | -15.3 | g | | 有機酸 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | g | | 灰分 | 3.7 | 0.8 | 2.9 | g | | ナトリウム | 1200 | 10 | 1190 | mg | | カリウム | 240 | 260 | -20 | mg | | カルシウム | 34 | 28 | 6 | mg | | マグネシウム | 17 | 33 | -16 | mg | | リン | 210 | 110 | 100 | mg | | 鉄 | 2.2 | 1.7 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 1 | 1.7 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.18 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.41 | -0.33 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 17 | 1 | 16 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 2 | 74 | -72 | μg | | レチノール | 8 | 0 | 8 | μg | | α-カロテン | | 18 | -18 | μg | | β-カロテン | | 460 | -460 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 470 | -470 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 39 | -31 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.8 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 3.1 | -3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 12 | 34 | -22 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.31 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.12 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 11 | 2.1 | 8.9 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 3.1 | 10.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.09 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 0 | 1.3 | μg | | 葉酸 | 4 | 81 | -77 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 0.48 | 0.13 | mg | | ビオチン | 4.3 | 5.8 | -1.5 | μg | | ビタミンC | 14 | 16 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.9 | Tr | 2.9 | g | | 備考 | ソフトサラミを含む
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 別名： みえんどう
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |