畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ セミドライソーセージ とあずき 全粒 乾の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ セミドライソーセージとあずき 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ セミドライソーセージ | あずき 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 46.8 | 14.2 | 32.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.6 | 17.8 | -3.2 | g | | たんぱく質 | 16.9 | 20.8 | -3.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 28.9 | 0.8 | 28.1 | g | | コレステロール | 81 | 0 | 81 | mg | | 脂質 | 29.7 | 2 | 27.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.9 | 46.5 | -42.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.7 | 42.3 | -38.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.6 | 37.7 | -32.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 24.8 | -24.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.9 | 59.6 | -56.7 | g | | 有機酸 | 0.4 | 1.2 | -0.8 | g | | 灰分 | 3.7 | 3.4 | 0.3 | g | | ナトリウム | 1200 | 1 | 1199 | mg | | カリウム | 240 | 1300 | -1060 | mg | | カルシウム | 34 | 70 | -36 | mg | | マグネシウム | 17 | 130 | -113 | mg | | リン | 210 | 350 | -140 | mg | | 鉄 | 2.2 | 5.5 | -3.3 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 2.4 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.68 | -0.56 | mg | | マンガン | 0.08 | 1.09 | -1.01 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 17 | 1 | 16 | μg | | クロム | 2 | 2 | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 210 | -208 | μg | | レチノール | 8 | 0 | 8 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | | 8 | -8 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 1 | 7 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.1 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 3 | -2.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | ビタミンK | 12 | 8 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.46 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.16 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 11 | 2.2 | 8.8 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 6.2 | 7.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 0 | 1.3 | μg | | 葉酸 | 4 | 130 | -126 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 1.02 | -0.41 | mg | | ビオチン | 4.3 | 9.6 | -5.3 | μg | | ビタミンC | 14 | 2 | 12 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.9 | 0 | 2.9 | g | | 備考 | ソフトサラミを含む
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |