畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ セミドライソーセージ と芋類 （さつまいも類） さつまいも 蒸し切干の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ セミドライソーセージと芋類 （さつまいも類） さつまいも 蒸し切干の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ セミドライソーセージ | 芋類 （さつまいも類） さつまいも 蒸し切干 | 差 | 単位 | | 水分 | 46.8 | 22.2 | 24.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.6 | 2.7 | 11.9 | g | | たんぱく質 | 16.9 | 3.1 | 13.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 28.9 | 0.2 | 28.7 | g | | コレステロール | 81 | 0 | 81 | mg | | 脂質 | 29.7 | 0.6 | 29.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.9 | 66.5 | -62.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.7 | 62.5 | -58.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.6 | 65.8 | -60.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.9 | -5.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.9 | 71.9 | -69 | g | | 有機酸 | 0.4 | 1 | -0.6 | g | | 灰分 | 3.7 | 2.2 | 1.5 | g | | ナトリウム | 1200 | 18 | 1182 | mg | | カリウム | 240 | 980 | -740 | mg | | カルシウム | 34 | 53 | -19 | mg | | マグネシウム | 17 | 45 | -28 | mg | | リン | 210 | 93 | 117 | mg | | 鉄 | 2.2 | 2.1 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 0.5 | 2.2 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.3 | -0.18 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.4 | -0.32 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 17 | | 17 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 8 | 0 | 8 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 0 | 8 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 1.3 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 12 | 0 | 12 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.19 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.08 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 11 | 1.6 | 9.4 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 2.4 | 11.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.41 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 0 | 1.3 | μg | | 葉酸 | 4 | 13 | -9 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 1.35 | -0.74 | mg | | ビオチン | 4.3 | | 4.3 | μg | | ビタミンC | 14 | 9 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.9 | 0 | 2.9 | g | | 備考 | ソフトサラミを含む
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 別名： かんしょ（甘藷）、乾燥いも、干しいも | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |