畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ セミドライソーセージ と調味料類 （調味ソース類） ごま酢の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ セミドライソーセージと調味料類 （調味ソース類） ごま酢の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ セミドライソーセージ | 調味料類 （調味ソース類） ごま酢 | 差 | 単位 | | 水分 | 46.8 | 53.2 | -6.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.6 | 3.6 | 11 | g | | たんぱく質 | 16.9 | 4 | 12.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 28.9 | 7.6 | 21.3 | g | | コレステロール | 81 | | 81 | mg | | 脂質 | 29.7 | 8 | 21.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.9 | 25.1 | -21.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.7 | 24 | -20.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.6 | 28.7 | -23.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.9 | -1.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.9 | 29.9 | -27 | g | | 有機酸 | 0.4 | 1.9 | -1.5 | g | | 灰分 | 3.7 | 2.6 | 1.1 | g | | ナトリウム | 1200 | 670 | 530 | mg | | カリウム | 240 | 110 | 130 | mg | | カルシウム | 34 | 180 | -146 | mg | | マグネシウム | 17 | 61 | -44 | mg | | リン | 210 | 100 | 110 | mg | | 鉄 | 2.2 | 1.7 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 1 | 1.7 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.26 | -0.14 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.49 | -0.41 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 17 | 5 | 12 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 2 | 23 | -21 | μg | | レチノール | 8 | 0 | 8 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 0 | 8 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | (Tr) | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 3.5 | -3.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 12 | 2 | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.08 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.06 | 0.17 | mg | | ナイアシン | 11 | 1 | 10 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 1.9 | 12.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.12 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 0.1 | 1.2 | μg | | 葉酸 | 4 | 26 | -22 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 0.13 | 0.48 | mg | | ビオチン | 4.3 | 3.7 | 0.6 | μg | | ビタミンC | 14 | 0 | 14 | mg | | アルコール | | 0.5 | -0.5 | g | | 食塩相当量 | 2.9 | 1.7 | 1.2 | g | | 備考 | ソフトサラミを含む
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |