畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ セミドライソーセージ とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ セミドライソーセージとその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ セミドライソーセージ | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 46.8 | 2.3 | 44.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.6 | 10.8 | 3.8 | g | | たんぱく質 | 16.9 | 13.8 | 3.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 28.9 | 2.8 | 26.1 | g | | コレステロール | 81 | 0 | 81 | mg | | 脂質 | 29.7 | 4.4 | 25.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.9 | | 3.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.7 | | 3.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.6 | 46.7 | -41.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 28 | -28 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.9 | 70.2 | -67.3 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 3.7 | 8.6 | -4.9 | g | | ナトリウム | 1200 | 230 | 970 | mg | | カリウム | 240 | 2300 | -2060 | mg | | カルシウム | 34 | 1200 | -1166 | mg | | マグネシウム | 17 | 210 | -193 | mg | | リン | 210 | 270 | -60 | mg | | 鉄 | 2.2 | 2.9 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 1.8 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.17 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.08 | 2.75 | -2.67 | mg | | ヨウ素 | 1 | 5 | -4 | μg | | セレン | 17 | 9 | 8 | μg | | クロム | 2 | 12 | -10 | μg | | モリブデン | 2 | 130 | -128 | μg | | レチノール | 8 | 0 | 8 | μg | | α-カロテン | | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | | 10000 | -10000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 10000 | -10000 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 860 | -852 | μg | | ビタミンD | 0.7 | 0 | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 9.4 | -8.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 12 | 1500 | -1488 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.31 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.8 | -0.57 | mg | | ナイアシン | 11 | 6 | 5 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 10 | 4 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.75 | -0.55 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 0 | 1.3 | μg | | 葉酸 | 4 | 820 | -816 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 1.31 | -0.7 | mg | | ビオチン | 4.3 | 20 | -15.7 | μg | | ビタミンC | 14 | 1100 | -1086 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.9 | 0.6 | 2.3 | g | | 備考 | ソフトサラミを含む
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |