畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ セミドライソーセージ と牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ セミドライソーセージと牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ セミドライソーセージ | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 46.8 | 3.8 | 43 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.6 | 30.6 | -16 | g | | たんぱく質 | 16.9 | 34 | -17.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 28.9 | 0.7 | 28.2 | g | | コレステロール | 81 | 25 | 56 | mg | | 脂質 | 29.7 | 1 | 28.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.9 | 50.3 | -46.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.7 | 47.9 | -44.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.6 | 55.2 | -49.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.9 | 53.3 | -50.4 | g | | 有機酸 | 0.4 | 1.8 | -1.4 | g | | 灰分 | 3.7 | 7.9 | -4.2 | g | | ナトリウム | 1200 | 570 | 630 | mg | | カリウム | 240 | 1800 | -1560 | mg | | カルシウム | 34 | 1100 | -1066 | mg | | マグネシウム | 17 | 110 | -93 | mg | | リン | 210 | 1000 | -790 | mg | | 鉄 | 2.2 | 0.5 | 1.7 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 3.9 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.1 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.08 | | 0.08 | mg | | ヨウ素 | 1 | 120 | -119 | μg | | セレン | 17 | 27 | -10 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 2 | 35 | -33 | μg | | レチノール | 8 | 6 | 2 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 6 | 2 | μg | | ビタミンD | 0.7 | Tr | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | Tr | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 12 | Tr | 12 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.3 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 1.6 | -1.37 | mg | | ナイアシン | 11 | 1.1 | 9.9 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 9 | 5 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.27 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 1.8 | -0.5 | μg | | 葉酸 | 4 | 1 | 3 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 4.17 | -3.56 | mg | | ビオチン | 4.3 | 19 | -14.7 | μg | | ビタミンC | 14 | 5 | 9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.9 | 1.4 | 1.5 | g | | 備考 | ソフトサラミを含む
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 別名： スキムミルク
(100 g：222mL、100 mL：45g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |