畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ セミドライソーセージ と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ セミドライソーセージと米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ セミドライソーセージ | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 46.8 | 10.3 | 36.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.6 | 10.9 | 3.7 | g | | たんぱく質 | 16.9 | 13.4 | 3.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 28.9 | 17.5 | 11.4 | g | | コレステロール | 81 | 0 | 81 | mg | | 脂質 | 29.7 | 19.6 | 10.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.9 | 27.5 | -23.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.7 | 25.3 | -21.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.6 | 32.9 | -27.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 20.5 | -20.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.9 | 48.8 | -45.9 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 3.7 | 7.9 | -4.2 | g | | ナトリウム | 1200 | 7 | 1193 | mg | | カリウム | 240 | 1500 | -1260 | mg | | カルシウム | 34 | 35 | -1 | mg | | マグネシウム | 17 | 850 | -833 | mg | | リン | 210 | 2000 | -1790 | mg | | 鉄 | 2.2 | 7.6 | -5.4 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 5.9 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.48 | -0.36 | mg | | マンガン | 0.08 | 15 | -14.92 | mg | | ヨウ素 | 1 | 3 | -2 | μg | | セレン | 17 | 5 | 12 | μg | | クロム | 2 | 5 | -3 | μg | | モリブデン | 2 | 65 | -63 | μg | | レチノール | 8 | 0 | 8 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 0 | 8 | μg | | ビタミンD | 0.7 | | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 10 | -9.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 12 | 0 | 12 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 3.12 | -2.86 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.21 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 11 | 35 | -24 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 38 | -24 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 3.27 | -3.07 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 0 | 1.3 | μg | | 葉酸 | 4 | 180 | -176 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 4.43 | -3.82 | mg | | ビオチン | 4.3 | 38 | -33.7 | μg | | ビタミンC | 14 | 0 | 14 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.9 | Tr | 2.9 | g | | 備考 | ソフトサラミを含む
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |