畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ と調味料類 （その他） 即席すまし汁の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージと調味料類 （その他） 即席すまし汁の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | 差 | 単位 | | 水分 | 52.3 | 2.8 | 49.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.5 | 17 | -6.5 | g | | たんぱく質 | 11.5 | 18.3 | -6.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 29.3 | 0.5 | 28.8 | g | | コレステロール | 60 | 16 | 44 | mg | | 脂質 | 30.6 | 0.8 | 29.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.4 | 10.9 | -7.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.1 | 10.4 | -7.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.4 | 28.5 | -23.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.3 | -3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.3 | 30.5 | -27.2 | g | | 有機酸 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | g | | 灰分 | 2.3 | 47.6 | -45.3 | g | | ナトリウム | 740 | 18000 | -17260 | mg | | カリウム | 180 | 490 | -310 | mg | | カルシウム | 6 | 76 | -70 | mg | | マグネシウム | 12 | 61 | -49 | mg | | リン | 200 | 220 | -20 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2.3 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 1 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.13 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.6 | -0.57 | mg | | ヨウ素 | 3 | 140 | -137 | μg | | セレン | 17 | 39 | -22 | μg | | クロム | 2 | 3 | -1 | μg | | モリブデン | 2 | 29 | -27 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | 0 | 260 | -260 | μg | | β-カロテン | Tr | 2200 | -2200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 65 | -65 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 2300 | -2300 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 200 | -198 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0.5 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 9 | 57 | -48 | μg | | ビタミンB1 | 0.35 | 0.13 | 0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.31 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 5.1 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 5.7 | 7.5 | -1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.17 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 4.7 | -4.1 | μg | | 葉酸 | 1 | 170 | -169 | μg | | パントテン酸 | 0.6 | 0.41 | 0.19 | mg | | ビオチン | 4 | 8.3 | -4.3 | μg | | ビタミンC | 32 | 25 | 7 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | 45.7 | -43.8 | g | | 備考 | ビタミンC： 添加品を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |