畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ と牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージと牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ | 牛乳/乳製品 （クリーム類） クリーム 乳脂肪 | 差 | 単位 | | 水分 | 52.3 | 48.2 | 4.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.5 | 1.6 | 8.9 | g | | たんぱく質 | 11.5 | 1.9 | 9.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 29.3 | 39.6 | -10.3 | g | | コレステロール | 60 | 64 | -4 | mg | | 脂質 | 30.6 | 43 | -12.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.4 | 2.9 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.1 | 2.7 | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.4 | 10.1 | -4.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.3 | 6.5 | -3.2 | g | | 有機酸 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 灰分 | 2.3 | 0.4 | 1.9 | g | | ナトリウム | 740 | 43 | 697 | mg | | カリウム | 180 | 76 | 104 | mg | | カルシウム | 6 | 49 | -43 | mg | | マグネシウム | 12 | 5 | 7 | mg | | リン | 200 | 84 | 116 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 0.2 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.02 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.03 | | 0.03 | mg | | ヨウ素 | 3 | 8 | -5 | μg | | セレン | 17 | 2 | 15 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 2 | 14 | -12 | μg | | レチノール | 2 | 150 | -148 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | Tr | 110 | -110 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 110 | -110 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 160 | -158 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0.3 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 9 | 14 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.35 | 0.02 | 0.33 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.13 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 3.6 | Tr | 3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 5.7 | 0.4 | 5.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | Tr | 0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0.2 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 1 | 0 | 1 | μg | | パントテン酸 | 0.6 | 0.13 | 0.47 | mg | | ビオチン | 4 | 1.2 | 2.8 | μg | | ビタミンC | 32 | 0 | 32 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | 0.1 | 1.8 | g | | 備考 | ビタミンC： 添加品を含む | 別名：生クリーム、フレッシュクリーム
(100 g：95mL、100 mL：105g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |