畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ と鶏卵 卵黄 加糖卵黄の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージと鶏卵 卵黄 加糖卵黄の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ | 鶏卵 卵黄 加糖卵黄 | 差 | 単位 | | 水分 | 52.3 | 42 | 10.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.5 | 9.9 | 0.6 | g | | たんぱく質 | 11.5 | 12.1 | -0.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 29.3 | 20 | 9.3 | g | | コレステロール | 60 | 820 | -760 | mg | | 脂質 | 30.6 | 23.9 | 6.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.4 | 22.1 | -18.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.1 | 21.1 | -18 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.4 | 26.7 | -21.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.3 | 20.7 | -17.4 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 2.3 | 1.3 | 1 | g | | ナトリウム | 740 | 38 | 702 | mg | | カリウム | 180 | 80 | 100 | mg | | カルシウム | 6 | 110 | -104 | mg | | マグネシウム | 12 | 12 | 0 | mg | | リン | 200 | 400 | -200 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 1.2 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | 3 | 50 | -47 | μg | | セレン | 17 | 34 | -17 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 2 | 19 | -17 | μg | | レチノール | 2 | 390 | -388 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 55 | -55 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 31 | -31 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 400 | -398 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 2 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 3.3 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 9 | 16 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.35 | 0.42 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.82 | -0.7 | mg | | ナイアシン | 3.6 | Tr | 3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 5.7 | 2.6 | 3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.15 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 1.6 | -1 | μg | | 葉酸 | 1 | 99 | -98 | μg | | パントテン酸 | 0.6 | 1.85 | -1.25 | mg | | ビオチン | 4 | 36 | -32 | μg | | ビタミンC | 32 | 0 | 32 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | 0.1 | 1.8 | g | | 備考 | ビタミンC： 添加品を含む | 試料： 冷凍品
しょ糖： 20.9 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |