畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージと米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 52.3 | 10.3 | 42 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.5 | 10.9 | -0.4 | g | | たんぱく質 | 11.5 | 13.4 | -1.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 29.3 | 17.5 | 11.8 | g | | コレステロール | 60 | 0 | 60 | mg | | 脂質 | 30.6 | 19.6 | 11 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.4 | 27.5 | -24.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.1 | 25.3 | -22.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.4 | 32.9 | -27.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 20.5 | -20.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.3 | 48.8 | -45.5 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 2.3 | 7.9 | -5.6 | g | | ナトリウム | 740 | 7 | 733 | mg | | カリウム | 180 | 1500 | -1320 | mg | | カルシウム | 6 | 35 | -29 | mg | | マグネシウム | 12 | 850 | -838 | mg | | リン | 200 | 2000 | -1800 | mg | | 鉄 | 0.5 | 7.6 | -7.1 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 5.9 | -4.6 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.48 | -0.43 | mg | | マンガン | 0.03 | 15 | -14.97 | mg | | ヨウ素 | 3 | 3 | 0 | μg | | セレン | 17 | 5 | 12 | μg | | クロム | 2 | 5 | -3 | μg | | モリブデン | 2 | 65 | -63 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンD | 0.4 | | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 10 | -9.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 9 | 0 | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.35 | 3.12 | -2.77 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.21 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 35 | -31.4 | mg | | ナイアシン当量 | 5.7 | 38 | -32.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 3.27 | -3.13 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 1 | 180 | -179 | μg | | パントテン酸 | 0.6 | 4.43 | -3.83 | mg | | ビオチン | 4 | 38 | -34 | μg | | ビタミンC | 32 | 0 | 32 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.9 | Tr | 1.9 | g | | 備考 | ビタミンC： 添加品を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |