畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ショルダーベーコン とあまのり ほしのりの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ショルダーベーコンとあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ショルダーベーコン | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 65.4 | 8.4 | 57 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.2 | 30.7 | -14.5 | g | | たんぱく質 | 17.2 | 39.4 | -22.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.4 | 2.2 | 8.2 | g | | コレステロール | 51 | 21 | 30 | mg | | 脂質 | 11.9 | 3.7 | 8.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.6 | 0.5 | 1.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.6 | 0.4 | 1.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.3 | 17.7 | -13.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.2 | -31.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 2.5 | 38.7 | -36.2 | g | | 有機酸 | 0.7 | | 0.7 | g | | 灰分 | 3 | 9.8 | -6.8 | g | | ナトリウム | 940 | 610 | 330 | mg | | カリウム | 240 | 3100 | -2860 | mg | | カルシウム | 12 | 140 | -128 | mg | | マグネシウム | 17 | 340 | -323 | mg | | リン | 290 | 690 | -400 | mg | | 鉄 | 0.8 | 11 | -10.2 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 3.7 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.62 | -0.55 | mg | | マンガン | 0.02 | 2.51 | -2.49 | mg | | ヨウ素 | 130 | 1400 | -1270 | μg | | セレン | 28 | 7 | 21 | μg | | クロム | 2 | 5 | -3 | μg | | モリブデン | 4 | 93 | -89 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | | 38000 | -38000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 43000 | -43000 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 3600 | -3596 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 4.3 | -4.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 2600 | -2598 | μg | | ビタミンB1 | 0.58 | 1.21 | -0.63 | mg | | ビタミンB2 | 0.34 | 2.68 | -2.34 | mg | | ナイアシン | 4 | 12 | -8 | mg | | ナイアシン当量 | 7.9 | 20 | -12.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.18 | 0.61 | -0.43 | mg | | ビタミンB12 | 1 | 78 | -77 | μg | | 葉酸 | 4 | 1200 | -1196 | μg | | パントテン酸 | 0.74 | 0.93 | -0.19 | mg | | ビオチン | 3.4 | 41 | -37.6 | μg | | ビタミンC | 39 | 160 | -121 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.4 | 1.5 | 0.9 | g | | 備考 | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む
ヨウ素： 第3章参照 | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |