畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ショルダーベーコン と（えんどう類） グリンピース 冷凍 油いための栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ショルダーベーコンと（えんどう類） グリンピース 冷凍 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ショルダーベーコン | （えんどう類） グリンピース 冷凍 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 65.4 | 70.1 | -4.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.2 | 4.8 | 11.4 | g | | たんぱく質 | 17.2 | 6.3 | 10.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.4 | 4 | 6.4 | g | | コレステロール | 51 | Tr | 51 | mg | | 脂質 | 11.9 | 4.6 | 7.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.6 | 11.8 | -10.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.6 | 10.9 | -9.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.3 | 10.7 | -6.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 9.3 | -9.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.5 | 18.2 | -15.7 | g | | 有機酸 | 0.7 | 0.2 | 0.5 | g | | 灰分 | 3 | 0.8 | 2.2 | g | | ナトリウム | 940 | 10 | 930 | mg | | カリウム | 240 | 260 | -20 | mg | | カルシウム | 12 | 28 | -16 | mg | | マグネシウム | 17 | 33 | -16 | mg | | リン | 290 | 110 | 180 | mg | | 鉄 | 0.8 | 1.7 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 1 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.18 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.41 | -0.39 | mg | | ヨウ素 | 130 | 0 | 130 | μg | | セレン | 28 | 1 | 27 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 4 | 74 | -70 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | | 18 | -18 | μg | | β-カロテン | | 460 | -460 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 470 | -470 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 39 | -35 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 3.1 | -3 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 34 | -32 | μg | | ビタミンB1 | 0.58 | 0.31 | 0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.34 | 0.12 | 0.22 | mg | | ナイアシン | 4 | 2.1 | 1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 7.9 | 3.1 | 4.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.18 | 0.09 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 1 | 0 | 1 | μg | | 葉酸 | 4 | 81 | -77 | μg | | パントテン酸 | 0.74 | 0.48 | 0.26 | mg | | ビオチン | 3.4 | 5.8 | -2.4 | μg | | ビタミンC | 39 | 16 | 23 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.4 | Tr | 2.4 | g | | 備考 | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む
ヨウ素： 第3章参照 | 別名： みえんどう
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |