畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ショルダーベーコン とチアシード 乾の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ショルダーベーコンとチアシード 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ショルダーベーコン | チアシード 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 65.4 | 6.5 | 58.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.2 | 18 | -1.8 | g | | たんぱく質 | 17.2 | 19.4 | -2.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.4 | 32.7 | -22.3 | g | | コレステロール | 51 | 1 | 50 | mg | | 脂質 | 11.9 | 33.9 | -22 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.6 | 0.9 | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.6 | 0.9 | 0.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.3 | 0 | 4.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.9 | -36.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.5 | 34.5 | -32 | g | | 有機酸 | 0.7 | 0.8 | -0.1 | g | | 灰分 | 3 | 4.7 | -1.7 | g | | ナトリウム | 940 | 0 | 940 | mg | | カリウム | 240 | 760 | -520 | mg | | カルシウム | 12 | 570 | -558 | mg | | マグネシウム | 17 | 360 | -343 | mg | | リン | 290 | 820 | -530 | mg | | 鉄 | 0.8 | 7.6 | -6.8 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 5.9 | -4.3 | mg | | 銅 | 0.07 | 1.79 | -1.72 | mg | | マンガン | 0.02 | 4.8 | -4.78 | mg | | ヨウ素 | 130 | 0 | 130 | μg | | セレン | 28 | 11 | 17 | μg | | クロム | 2 | 8 | -6 | μg | | モリブデン | 4 | 44 | -40 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 14 | -13.9 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 2 | 1 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.58 | 0.97 | -0.39 | mg | | ビタミンB2 | 0.34 | 0.25 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 4 | 9.8 | -5.8 | mg | | ナイアシン当量 | 7.9 | 15 | -7.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.18 | 0.42 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 1 | 0 | 1 | μg | | 葉酸 | 4 | 84 | -80 | μg | | パントテン酸 | 0.74 | 0.53 | 0.21 | mg | | ビオチン | 3.4 | 24 | -20.6 | μg | | ビタミンC | 39 | 1 | 38 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.4 | 0 | 2.4 | g | | 備考 | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む
ヨウ素： 第3章参照 | ポリフェノール： 0.4 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |