畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ショルダーベーコン と香辛料類 パプリカ 粉の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ショルダーベーコンと香辛料類 パプリカ 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ショルダーベーコン | 香辛料類 パプリカ 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 65.4 | 10 | 55.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.2 | 14.6 | 1.6 | g | | たんぱく質 | 17.2 | 15.5 | 1.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.4 | 10.9 | -0.5 | g | | コレステロール | 51 | 0 | 51 | mg | | 脂質 | 11.9 | 11.6 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.6 | | 1.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.6 | | 1.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.3 | 57.2 | -52.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.5 | 55.6 | -53.1 | g | | 有機酸 | 0.7 | | 0.7 | g | | 灰分 | 3 | 7.3 | -4.3 | g | | ナトリウム | 940 | 60 | 880 | mg | | カリウム | 240 | 2700 | -2460 | mg | | カルシウム | 12 | 170 | -158 | mg | | マグネシウム | 17 | 220 | -203 | mg | | リン | 290 | 320 | -30 | mg | | 鉄 | 0.8 | 21 | -20.2 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 10 | -8.4 | mg | | 銅 | 0.07 | 1.08 | -1.01 | mg | | マンガン | 0.02 | 1 | -0.98 | mg | | ヨウ素 | 130 | 17 | 113 | μg | | セレン | 28 | 10 | 18 | μg | | クロム | 2 | 33 | -31 | μg | | モリブデン | 4 | 13 | -9 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 5000 | -5000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2100 | -2100 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6100 | -6100 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 500 | -496 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.58 | 0.52 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.34 | 1.78 | -1.44 | mg | | ナイアシン | 4 | 13 | -9 | mg | | ナイアシン当量 | 7.9 | 14 | -6.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.18 | | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | 1 | 0 | 1 | μg | | 葉酸 | 4 | 0 | 4 | μg | | パントテン酸 | 0.74 | | 0.74 | mg | | ビオチン | 3.4 | 39 | -35.6 | μg | | ビタミンC | 39 | 0 | 39 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.4 | 0.2 | 2.2 | g | | 備考 | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む
ヨウ素： 第3章参照 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |