畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ショルダーベーコン と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ショルダーベーコンと茶類 （緑茶類） せん茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ショルダーベーコン | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 65.4 | 2.8 | 62.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.2 | 19.1 | -2.9 | g | | たんぱく質 | 17.2 | 24.5 | -7.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.4 | 2.9 | 7.5 | g | | コレステロール | 51 | 0 | 51 | mg | | 脂質 | 11.9 | 4.7 | 7.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.6 | | 1.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.6 | | 1.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.3 | 8.4 | -4.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 46.5 | -46.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.5 | 47.7 | -45.2 | g | | 有機酸 | 0.7 | | 0.7 | g | | 灰分 | 3 | 5 | -2 | g | | ナトリウム | 940 | 3 | 937 | mg | | カリウム | 240 | 2200 | -1960 | mg | | カルシウム | 12 | 450 | -438 | mg | | マグネシウム | 17 | 200 | -183 | mg | | リン | 290 | 290 | 0 | mg | | 鉄 | 0.8 | 20 | -19.2 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 3.2 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.07 | 1.3 | -1.23 | mg | | マンガン | 0.02 | 55 | -54.98 | mg | | ヨウ素 | 130 | 4 | 126 | μg | | セレン | 28 | 3 | 25 | μg | | クロム | 2 | 8 | -6 | μg | | モリブデン | 4 | 1 | 3 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 13000 | -13000 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 1100 | -1096 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 65 | -64.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 6.2 | -6.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 7.5 | -7.4 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 1400 | -1398 | μg | | ビタミンB1 | 0.58 | 0.36 | 0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.34 | 1.43 | -1.09 | mg | | ナイアシン | 4 | 4.1 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 7.9 | 11 | -3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.18 | 0.46 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 1 | 0 | 1 | μg | | 葉酸 | 4 | 1300 | -1296 | μg | | パントテン酸 | 0.74 | 3.1 | -2.36 | mg | | ビオチン | 3.4 | 52 | -48.6 | μg | | ビタミンC | 39 | 260 | -221 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.4 | 0 | 2.4 | g | | 備考 | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む
ヨウ素： 第3章参照 | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |