畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ショルダーベーコン とチョコレート類 アーモンドチョコレートの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ショルダーベーコンとチョコレート類 アーモンドチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ショルダーベーコン | チョコレート類 アーモンドチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 65.4 | 2 | 63.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.2 | 10.4 | 5.8 | g | | たんぱく質 | 17.2 | 11.4 | 5.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.4 | 39.6 | -29.2 | g | | コレステロール | 51 | 12 | 39 | mg | | 脂質 | 11.9 | 40.4 | -28.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.6 | 40.1 | -38.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.6 | 38.2 | -36.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.3 | 38.8 | -34.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.1 | -6.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 2.5 | 43.3 | -40.8 | g | | 有機酸 | 0.7 | 0.2 | 0.5 | g | | 灰分 | 3 | 2.2 | 0.8 | g | | ナトリウム | 940 | 41 | 899 | mg | | カリウム | 240 | 550 | -310 | mg | | カルシウム | 12 | 240 | -228 | mg | | マグネシウム | 17 | 150 | -133 | mg | | リン | 290 | 320 | -30 | mg | | 鉄 | 0.8 | 2.8 | -2 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 2.3 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.77 | -0.7 | mg | | マンガン | 0.02 | 1.14 | -1.12 | mg | | ヨウ素 | 130 | 12 | 118 | μg | | セレン | 28 | 4 | 24 | μg | | クロム | 2 | 15 | -13 | μg | | モリブデン | 4 | 7 | -3 | μg | | レチノール | 4 | 41 | -37 | μg | | α-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | | 26 | -26 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 28 | -28 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 43 | -39 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0.6 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 11 | -10.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 4.5 | -4.4 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 2 | 4 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.58 | 0.19 | 0.39 | mg | | ビタミンB2 | 0.34 | 0.64 | -0.3 | mg | | ナイアシン | 4 | 2.1 | 1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 7.9 | 4.3 | 3.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.18 | 0.1 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 1 | 0 | 1 | μg | | 葉酸 | 4 | 35 | -31 | μg | | パントテン酸 | 0.74 | 1.18 | -0.44 | mg | | ビオチン | 3.4 | 4.9 | -1.5 | μg | | ビタミンC | 39 | 0 | 39 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.4 | 0.1 | 2.3 | g | | 備考 | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む
ヨウ素： 第3章参照 | 部分割合： チョコレート 27、アーモンド 15
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： 0 g、ポリフェノール： 0.5 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |