畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ショルダーベーコン とチョコレート類 カバーリングチョコレートの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ショルダーベーコンとチョコレート類 カバーリングチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ショルダーベーコン | チョコレート類 カバーリングチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 65.4 | 2 | 63.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.2 | 6 | 10.2 | g | | たんぱく質 | 17.2 | 7.1 | 10.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.4 | 23.1 | -12.7 | g | | コレステロール | 51 | 15 | 36 | mg | | 脂質 | 11.9 | 24.3 | -12.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.6 | 66.4 | -64.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.6 | 62.2 | -60.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.3 | 63.1 | -58.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.2 | -3.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 2.5 | 64.2 | -61.7 | g | | 有機酸 | 0.7 | 0.2 | 0.5 | g | | 灰分 | 3 | 1.9 | 1.1 | g | | ナトリウム | 940 | 170 | 770 | mg | | カリウム | 240 | 320 | -80 | mg | | カルシウム | 12 | 270 | -258 | mg | | マグネシウム | 17 | 53 | -36 | mg | | リン | 290 | 180 | 110 | mg | | 鉄 | 0.8 | 1.8 | -1 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 1.2 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.38 | -0.31 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.47 | -0.45 | mg | | ヨウ素 | 130 | 13 | 117 | μg | | セレン | 28 | 5 | 23 | μg | | クロム | 2 | 15 | -13 | μg | | モリブデン | 4 | 10 | -6 | μg | | レチノール | 4 | 45 | -41 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | | 23 | -23 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 24 | -24 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 46 | -42 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0.6 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 4.2 | -4.1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 2 | 4 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.58 | 0.16 | 0.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.34 | 0.33 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 4 | 1.1 | 2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 7.9 | 2.6 | 5.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.18 | 0.09 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 1 | | 1 | μg | | 葉酸 | 4 | 17 | -13 | μg | | パントテン酸 | 0.74 | 1.18 | -0.44 | mg | | ビオチン | 3.4 | 5.4 | -2 | μg | | ビタミンC | 39 | 0 | 39 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.4 | 0.4 | 2 | g | | 備考 | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む
ヨウ素： 第3章参照 | 別名： エンローバーチョコレート
ビスケット等をチョコレートで被覆したもの
部分割合： チョコレート 3、ビスケット 2
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |