畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ショルダーベーコン と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ショルダーベーコンと小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ショルダーベーコン | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 65.4 | 5.3 | 60.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.2 | 9.5 | 6.7 | g | | たんぱく質 | 17.2 | 10.9 | 6.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.4 | 17.7 | -7.3 | g | | コレステロール | 51 | 17 | 34 | mg | | 脂質 | 11.9 | 18.5 | -6.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.6 | 57 | -55.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.6 | 52.1 | -50.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.3 | 54.7 | -50.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.8 | -5.8 | g | | 糖アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 2.5 | 58.6 | -56.1 | g | | 有機酸 | 0.7 | | 0.7 | g | | 灰分 | 3 | 6.7 | -3.7 | g | | ナトリウム | 940 | 2300 | -1360 | mg | | カリウム | 240 | 190 | 50 | mg | | カルシウム | 12 | 190 | -178 | mg | | マグネシウム | 17 | 25 | -8 | mg | | リン | 290 | 110 | 180 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.7 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 0.5 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.09 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.41 | -0.39 | mg | | ヨウ素 | 130 | 5 | 125 | μg | | セレン | 28 | 22 | 6 | μg | | クロム | 2 | 9 | -7 | μg | | モリブデン | 4 | 15 | -11 | μg | | レチノール | 4 | 2 | 2 | μg | | α-カロテン | | 49 | -49 | μg | | β-カロテン | | 260 | -260 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 7 | -7 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 290 | -290 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 26 | -22 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0.2 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 3.1 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 7.5 | -7.4 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 4 | -4 | mg | | ビタミンK | 2 | 17 | -15 | μg | | ビタミンB1 | 0.58 | 0.9 | -0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.34 | 0.61 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 4 | 1.2 | 2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 7.9 | 2.9 | 5 | mg | | ビタミンB6 | 0.18 | 0.07 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 1 | 0.1 | 0.9 | μg | | 葉酸 | 4 | 16 | -12 | μg | | パントテン酸 | 0.74 | 0.3 | 0.44 | mg | | ビオチン | 3.4 | 2.3 | 1.1 | μg | | ビタミンC | 39 | 2 | 37 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.4 | 5.8 | -3.4 | g | | 備考 | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む
ヨウ素： 第3章参照 | 調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |