畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ロースベーコン とあおのり 素干しの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ロースベーコンとあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ロースベーコン | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 62.5 | 6.5 | 56 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.6 | 21.4 | -6.8 | g | | たんぱく質 | 16.8 | 29.4 | -12.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.8 | 3.3 | 9.5 | g | | コレステロール | 50 | Tr | 50 | mg | | 脂質 | 14.6 | 5.2 | 9.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.3 | 0.2 | 1.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.3 | 0.2 | 1.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.7 | 15.7 | -9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 35.2 | -35.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 3.2 | 41 | -37.8 | g | | 有機酸 | 0.6 | | 0.6 | g | | 灰分 | 2.9 | 17.8 | -14.9 | g | | ナトリウム | 870 | 3200 | -2330 | mg | | カリウム | 260 | 2500 | -2240 | mg | | カルシウム | 6 | 750 | -744 | mg | | マグネシウム | 19 | 1400 | -1381 | mg | | リン | 270 | 390 | -120 | mg | | 鉄 | 0.5 | 77 | -76.5 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 1.6 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.58 | -0.54 | mg | | マンガン | 0.01 | 13 | -12.99 | mg | | ヨウ素 | 2 | 2700 | -2698 | μg | | セレン | 23 | 7 | 16 | μg | | クロム | 1 | 39 | -38 | μg | | モリブデン | 1 | 18 | -17 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン | | 20000 | -20000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 81 | -81 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 21000 | -21000 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 1700 | -1696 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 2.5 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 3 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.59 | 0.92 | -0.33 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 1.66 | -1.47 | mg | | ナイアシン | 5.6 | 6.3 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 9.1 | 14 | -4.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.5 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0.9 | 32 | -31.1 | μg | | 葉酸 | 1 | 270 | -269 | μg | | パントテン酸 | 0.62 | 0.57 | 0.05 | mg | | ビオチン | 2.9 | 71 | -68.1 | μg | | ビタミンC | 50 | 62 | -12 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 8.1 | -5.9 | g | | 備考 | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |