畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ロースベーコン とらっかせい 小粒種 乾の栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ロースベーコンとらっかせい 小粒種 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ロースベーコン | らっかせい 小粒種 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 62.5 | 6 | 56.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.6 | 24.2 | -9.6 | g | | たんぱく質 | 16.8 | 25.4 | -8.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.8 | 46.9 | -34.1 | g | | コレステロール | 50 | 0 | 50 | mg | | 脂質 | 14.6 | 47.5 | -32.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.3 | 10.7 | -9.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.3 | 10 | -8.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.7 | 13.2 | -6.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.4 | -7.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.2 | 18.8 | -15.6 | g | | 有機酸 | 0.6 | | 0.6 | g | | 灰分 | 2.9 | 2.3 | 0.6 | g | | ナトリウム | 870 | 2 | 868 | mg | | カリウム | 260 | 740 | -480 | mg | | カルシウム | 6 | 50 | -44 | mg | | マグネシウム | 19 | 170 | -151 | mg | | リン | 270 | 380 | -110 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1.6 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 2.3 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.59 | -0.55 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.56 | -1.55 | mg | | ヨウ素 | 2 | 1 | 1 | μg | | セレン | 23 | 20 | 3 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 1 | 88 | -87 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 1 | 3 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 10 | -9.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 6 | -5.9 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 6 | Tr | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.59 | 0.85 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.1 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 5.6 | 17 | -11.4 | mg | | ナイアシン当量 | 9.1 | 22 | -12.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.46 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | 葉酸 | 1 | 76 | -75 | μg | | パントテン酸 | 0.62 | 2.56 | -1.94 | mg | | ビオチン | 2.9 | 92 | -89.1 | μg | | ビタミンC | 50 | 0 | 50 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0 | 2.2 | g | | 備考 | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |