畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ロースベーコン とごま むきの栄養素を比較
畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ロースベーコンとごま むきの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 ぶた ［ベーコン類］ ロースベーコン | ごま むき | 差 | 単位 | | 水分 | 62.5 | 4.1 | 58.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.6 | 19 | -4.4 | g | | たんぱく質 | 16.8 | 19.3 | -2.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 12.8 | 44.8 | -32 | g | | コレステロール | 50 | 0 | 50 | mg | | 脂質 | 14.6 | 54.9 | -40.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.3 | 0.6 | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.3 | 0.5 | 0.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.7 | 16.2 | -9.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 13 | -13 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.2 | 18.8 | -15.6 | g | | 有機酸 | 0.6 | | 0.6 | g | | 灰分 | 2.9 | 2.9 | 0 | g | | ナトリウム | 870 | 2 | 868 | mg | | カリウム | 260 | 400 | -140 | mg | | カルシウム | 6 | 62 | -56 | mg | | マグネシウム | 19 | 340 | -321 | mg | | リン | 270 | 870 | -600 | mg | | 鉄 | 0.5 | 6 | -5.5 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 5.5 | -4.3 | mg | | 銅 | 0.04 | 1.53 | -1.49 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.23 | -1.22 | mg | | ヨウ素 | 2 | 1 | 1 | μg | | セレン | 23 | 43 | -20 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 120 | -119 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンD | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 32 | -31.9 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 6 | 1 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.59 | 1.25 | -0.66 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.14 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 5.6 | 5.3 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 9.1 | 11 | -1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.44 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | 葉酸 | 1 | 83 | -82 | μg | | パントテン酸 | 0.62 | 0.39 | 0.23 | mg | | ビオチン | 2.9 | 11 | -8.1 | μg | | ビタミンC | 50 | 0 | 50 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 0 | 2.2 | g | | 備考 | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |